杉本製茶
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2013年 新茶刈取り

杉本製茶で管理している茶畑での茶葉収穫

製茶会社自体で茶畑を管理するということはあまりしないのですが、杉本製茶ではより良いお茶を届けられるように自社で管理するお茶畑があります。

今日はその茶畑の新茶刈りです。

山間で力強く伸びた新芽が眼下に広がり、
すばらしい光景に眼を奪われます。

お茶刈り開始です!

機械で収穫ですが綺麗に新芽だけを刈り取っていきます。右の写真は刈り取った畝(うね)と未収穫の畝です。色が全然違いますねぇ

刈り取った茶葉は左の写真の様に袋に入っているのですが、この袋から新芽のすばらしい香りが漂います。

この茶葉の香りを封じ込めて皆様にお届けできるよう努力していきたいと思います。



     
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